Josefa muestra la tradición familiar desde la elaboración de los dulces hasta su venta por las “palomitas” en la carretera
LA LIGUA.- La tarde de este miércoles, el Museo de La Ligua destacó la participación de una pequeña perteneciente a la Escuela de Párvulos Pinipon de la comuna, que demostró en un video su amplio conocimiento sobre la tradición de los emblemáticos Dulces de La Ligua, que forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Región de Valparaíso.
La pequeña Josefa, que no supera los 5 años, a través de un tierno video musical titulado “La guaracha de la dulcera”, va relatando en imágenes desde la confección artesanal de los dulces, hasta el trabajo que han realizado por generaciones las “palomitas”, que venden estos preciados productos con sus delantales blancos, canastos e indumentaria, principalmente en la Ruta 5 Norte y los acceso a la comuna.
Cabe recordar que la tradición de los Dulces de La Ligua se remonta al siglo 17 y tuvo su auge en el siglo 19, con la venta de los dulces artesanales en las estaciones de trenes; para posteriormente trasladar su venta a las carreteras; tradición que se sumó al registro de Patrimonio Cultural Inmaterial que en la Región de Valparaíso el año 2019, como una forma de salvaguardar la técnica tradicional artesanal, y de este modo asegurar la transmisión a las siguientes generaciones.
